冰激凌形态分类
A. 冰激凌砖（冰砖）：冰激凌砖呈砖形，系将冰激凌分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，一般呈三色，以草莓、香草和巧克力为最普遍； B. 杯状冰激凌：
将冰激凌分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成； C. 锥状冰激凌：将冰激凌分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成； D. 棒状/异形冰激凌：将冰激凌注入棒状/异形
模具中硬化而成，或通过棒状/异形模具挤压、切割成形、硬化而成，如娃娃冰激凌； E. 装饰冰激凌；以冰激凌为基，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如冰
激凌蛋糕。
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