冰淇淋小知识
冰淇淋知识介绍：
冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，配料中乳和蛋营养价值很高。按照国家标准，它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添
加剂，包括香料、稳定剂、乳化剂、着色剂等。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等；其中的“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。冰淇淋的美好
口感主要来自其中的蛋白质和磷脂，香气主要来自乳脂肪，甜味来自于添加的糖，果味、香草味等来自于香精，而各种美丽的颜色都来自于色素。经冷冻加工而成，是夏令冷饮品
的重要组成部分，冰淇淋不仅是夏天的消暑佳品，连冬天都可以让人体验到与众不同的时尚感觉。
冰淇淋保健介绍：
冰淇淋除了香甜可口、清凉解暑这些优点外，还具有一定的保健功能。如果孩子鼻子经常出血，就不妨多吃点冰淇淋，因为冰淇淋可以收缩血管。冰淇淋还有助于快速止住手
术后的出血，对胃和腹腔出血也有一定的疗效。专家认为，在食用冰淇淋时，皮肤的毛孔会张大，皮肤因此能摄取更多的营养。
冰淇淋营养分析：
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，主要包括脂肪、蔗糖和蛋白质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体
提供所需要的营养物质。
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。
自由自在独创十项全能意式手工冰淇淋，从多角度将冰淇淋塑造成体现个性化时代的代表物，营养丰富，口感细腻，在众多冰淇淋品牌中独树一帜，成为消费者的最爱。
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